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Recetas Tradicionales
Carbonada
Septiembre 15, 2024
Carbonada: sirve 6-8 porciones. Ingredientes 1 kilo de posta o asiento de vacuno, en cubos pequeños 3 cucharadas de aceite… Ver másVer másCarbonada
Academia
Septiembre 15, 2024
Recetas Tradicionales
Cancato de pescado al horno
Septiembre 15, 2024
Cancato de pescado al horno: sirve 4-6 porciones. Ingredientes 800 g de filete sin piel de salmón, corvina o sierra… Ver másVer másCancato de pescado al horno
Academia
Septiembre 15, 2024
Recetas Tradicionales
Caldillo de cholgas
Septiembre 15, 2024
Caldillo de cholgas: sirve 4-6 porciones. Ingredientes 3 kilos de cholgas frescas en sus conchas, limpias (ver Nota) 2-3 cucharadas… Ver másVer másCaldillo de cholgas
Academia
Septiembre 15, 2024
Recetas Tradicionales
Tomaticán
Agosto 29, 2024
Tomaticán: sirve 4-6 porciones. Ingredientes 2-3 cucharadas de aceite 500g de posta rosada, tapapecho o sobrecostilla de vacuno, en trozos… Ver másVer másTomaticán
Academia
Agosto 29, 2024
Recetas Tradicionales
Queso de cabeza
Agosto 29, 2024
Queso de cabeza Ingredientes 1 cabeza de cerdo, sin ojos, hocico y en cuartos 1 cebolla, en cuartos 6 ramas… Ver másVer másQueso de cabeza
Academia
Agosto 29, 2024
Recetas Tradicionales
Pastel de jaiba
Agosto 27, 2024
Pastel de jaiba: sirve 4-6 porciones. Ingredientes 6-8 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina 1 taza (240 cc) de… Ver másVer másPastel de jaiba
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Agosto 27, 2024