preparaciones culinarias típicas
Existen numerosas preparaciones que pueden ser definidas como recetas chilenas. Sin embargo, algunas destacan como las recetas históricas e icónicas de Chile, las cuales aquí se presentan. Aunque hay muchas variaciones y cada familia tiene sus propias versiones, la Academia ofrece lo que considera la receta clásica. A continuación, te presentamos las preparaciones culinarias chilenas más típicas.
Recetas Tradicionales
Puré picante
Agosto 27, 2024
Puré picante: sirve 4-6 porciones. Ingredientes 1 kilo de papas, peladas y en cubos ½… Ver másVer másPuré picante
Academia
Agosto 27, 2024
Recetas Tradicionales
Plateada al jugo
Agosto 27, 2024
Plateada al jugo: sirve 6-8 porciones. Ingredientes 1 cucharada de cebolla rallada 2 dientes de… Ver másVer másPlateada al jugo
Academia
Agosto 27, 2024
Recetas Tradicionales
Pichanga
Agosto 27, 2024
Pichanga: sirve 4-6 porciones. Ingredientes 120 g de arrollado o pernil de chancho, en cubos… Ver másVer másPichanga
Academia
Agosto 27, 2024
Recetas Tradicionales
Malaya rellena
Agosto 27, 2024
Malaya rellena: sirve 6-8 porciones. Ingredientes Para el adobo: ½ taza (120 cc) de vinagre… Ver másVer másMalaya rellena
Academia
Agosto 27, 2024
Recetas Tradicionales
Empanaditas fritas de queso
Agosto 27, 2024
Empanaditas fritas de queso: para 30-40 empanadas pequeñas. Ingredientes Para la masa de las empanaditas:… Ver másVer másEmpanaditas fritas de queso
Academia
Agosto 27, 2024
Recetas Tradicionales
Empanadas fritas de atún aleta amarilla
Agosto 27, 2024
Empanadas fritas de atún aleta amarilla: sirve 6-8 personas. Ingredientes Para el pino de atún:… Ver másVer másEmpanadas fritas de atún aleta amarilla
Academia
Agosto 27, 2024