preparaciones culinarias típicas
Existen numerosas preparaciones que pueden ser definidas como recetas chilenas. Sin embargo, algunas destacan como las recetas históricas e icónicas de Chile, las cuales aquí se presentan. Aunque hay muchas variaciones y cada familia tiene sus propias versiones, la Academia ofrece lo que considera la receta clásica. A continuación, te presentamos las preparaciones culinarias chilenas más típicas.
Recetas Tradicionales
Kuchen de manzana y maqui
Septiembre 25, 2024
Kuchen de manzana y maqui: sirve 8-10 porciones. Ingredientes Para el relleno: 250 g de… Ver másVer másKuchen de manzana y maqui
Academia
Septiembre 25, 2024
Recetas Tradicionales
Guiso de cochayuyo
Septiembre 25, 2024
Guiso de cochayuyo: sirve 4-6 porciones. Ingredientes 120 g de cochayuyo seco, en trozos 3… Ver másVer másGuiso de cochayuyo
Academia
Septiembre 25, 2024
Recetas Tradicionales
Guatitas a la jardinera
Septiembre 25, 2024
Guatitas a la jardinera: sirve 4-6 porciones. Ingredientes 1 kilo de guatitas (lonco y librillo)… Ver másVer másGuatitas a la jardinera
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Septiembre 25, 2024
Recetas Tradicionales
Estofado de San Juan
Septiembre 25, 2024
Estofado de San Juan: sirve 8-10 porciones. Ingredientes 2-3 cucharadas de aceite 3 cebollas, picadas… Ver másVer másEstofado de San Juan
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Septiembre 25, 2024
Recetas Tradicionales
Ensalada de ulte y piures
Septiembre 25, 2024
Ensalada de ulte y piures: sirve 4-6 porciones. Ingredientes 500 g de piures frescos, limpios… Ver másVer másEnsalada de ulte y piures
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Septiembre 25, 2024
Recetas Tradicionales
Empanadas fritas de mariscos
Septiembre 25, 2024
Empanadas fritas de mariscos: sirve 4-6 porciones. Ingredientes Para el relleno de mariscos: 2-3 cucharadas… Ver másVer másEmpanadas fritas de mariscos
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Septiembre 25, 2024