preparaciones culinarias típicas
Existen numerosas preparaciones que pueden ser definidas como recetas chilenas. Sin embargo, algunas destacan como las recetas históricas e icónicas de Chile, las cuales aquí se presentan. Aunque hay muchas variaciones y cada familia tiene sus propias versiones, la Academia ofrece lo que considera la receta clásica. A continuación, te presentamos las preparaciones culinarias chilenas más típicas.
Recetas Tradicionales
Millokin
Septiembre 25, 2024
Millokin: sirve 4-6 porciones. Ingredientes 250 g de porotos secos 250 g de arvejas partidas… Ver másVer másMillokin
Academia
Septiembre 25, 2024
Recetas Tradicionales
Milcaos y chapaleles
Septiembre 25, 2024
Milcaos y chapaleles: para 2 docenas. Ingredientes Para los milcaos: Sal 250 g de papa… Ver másVer másMilcaos y chapaleles
Academia
Septiembre 25, 2024
Recetas Tradicionales
Mermelada de mora
Septiembre 25, 2024
Mermelada de mora: para 1½ kilos aprox. Ingredientes 10-11 tazas de moras frescas o congeladas… Ver másVer másMermelada de mora
Academia
Septiembre 25, 2024
Recetas Tradicionales
Machas a la parmesana
Septiembre 25, 2024
Machas a la parmesana: sirve 8-10 porciones. Ingredientes 2 kilos (aprox. 40 unidades) de machas… Ver másVer másMachas a la parmesana
Academia
Septiembre 25, 2024
Recetas Tradicionales
Locro falso
Septiembre 25, 2024
Locro falso: sirve 6-8 porciones. Ingredientes 5 papas, peladas y en mitades 250 g de… Ver másVer másLocro falso
Academia
Septiembre 25, 2024
Recetas Tradicionales
Kuchen sureño de frambuesas o frutillas
Septiembre 25, 2024
Kuchen sureño de frambuesas o frutillas: sirve 8-10 porciones. Ingredientes Para la masa: 140 g… Ver másVer másKuchen sureño de frambuesas o frutillas
Academia
Septiembre 25, 2024