preparaciones culinarias típicas
Existen numerosas preparaciones que pueden ser definidas como recetas chilenas. Sin embargo, algunas destacan como las recetas históricas e icónicas de Chile, las cuales aquí se presentan. Aunque hay muchas variaciones y cada familia tiene sus propias versiones, la Academia ofrece lo que considera la receta clásica. A continuación, te presentamos las preparaciones culinarias chilenas más típicas.
Recetas Tradicionales
Torta de hojarasca con arrope de chañar
Agosto 19, 2024
Torta de hojarasca con arrope de chañar: sirve 12-14 porciones. Ingredientes Para la masa: 6… Ver másVer másTorta de hojarasca con arrope de chañar
Academia
Agosto 19, 2024
Recetas Tradicionales
Sango o piri:
Agosto 19, 2024
Sango o piri: para 12 unidades aprox. Ingredientes 1 cucharada de aceite 1 cucharadita de… Ver másVer másSango o piri:
Academia
Agosto 19, 2024
Recetas Tradicionales
Sándwich de pescado frito
Agosto 15, 2024
Sándwich de pescado frito: sirve 1 porción. Ingredientes Para el batido: 2 cucharadas de harina… Ver másVer másSándwich de pescado frito
Academia
Agosto 15, 2024
Recetas Tradicionales
Ponche de erizos
Agosto 15, 2024
Ponche de erizos: sirve 2 porciones. Ingredientes 3 lenguas de erizo con su jugo (se… Ver másVer másPonche de erizos
Academia
Agosto 15, 2024
Recetas Tradicionales
Picante de queso de cabra y papas
Agosto 15, 2024
Picante de queso de cabra y papas: para 4-6 personas. Ingredientes 1 kilo de papas,… Ver másVer másPicante de queso de cabra y papas
Academia
Agosto 15, 2024
Recetas Tradicionales
Picante de llaita
Agosto 15, 2024
Picante de llaita: sirve 4-6 porciones. Ingredientes 2-3 cucharadas de aceite 2 cebollas, picadas finas… Ver másVer másPicante de llaita
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Agosto 15, 2024