preparaciones culinarias típicas
Existen numerosas preparaciones que pueden ser definidas como recetas chilenas. Sin embargo, algunas destacan como las recetas históricas e icónicas de Chile, las cuales aquí se presentan. Aunque hay muchas variaciones y cada familia tiene sus propias versiones, la Academia ofrece lo que considera la receta clásica. A continuación, te presentamos las preparaciones culinarias chilenas más típicas.
Recetas Tradicionales
Ajiaco nortino
Agosto 7, 2024
Ajiaco nortino: sirve 4-6 personas. Ingredientes 2-3 cucharadas de aceite 1 cucharadita de ají color… Ver másVer másAjiaco nortino
Academia
Agosto 7, 2024
Postres y Dulces
Sustancia
Febrero 26, 2024
Golosina preparada con claras de huevo batidas, azúcar y gelatina, de consistencia esponjosa en forma… Ver másVer másSustancia
Academia
Febrero 26, 2024
Sandwiches y Panes
Sándwich de Potito
Febrero 26, 2024
Sándwich relleno con potito, una preparación culinaria originaria de Chile elaborada con intestinos cocidos de… Ver másVer másSándwich de Potito
Academia
Febrero 26, 2024
Otros
Pan Amasado
Febrero 25, 2024
Típico del campo, de costra crujiente e interior esponjoso. Imagen: paislobo.cl
Academia
Febrero 25, 2024