preparaciones culinarias típicas
Existen numerosas preparaciones que pueden ser definidas como recetas chilenas. Sin embargo, algunas destacan como las recetas históricas e icónicas de Chile, las cuales aquí se presentan. Aunque hay muchas variaciones y cada familia tiene sus propias versiones, la Academia ofrece lo que considera la receta clásica. A continuación, te presentamos las preparaciones culinarias chilenas más típicas.
Bebidas
Vino Carménere
Febrero 25, 2024
El Carmenere es una variedad de uva originaria de Burdeos, Francia, donde casi desapareció tras… Ver másVer másVino Carménere
Academia
Febrero 25, 2024
Otros
Ñachi
Febrero 24, 2024
Preparación en base a sangre fresca de animal, generalmente de cordero, con diversos aliños. Imagen:… Ver másVer másÑachi
Academia
Febrero 24, 2024
Otros
Merkén
Febrero 24, 2024
Aliño. Mezcla de semillas de cilantro y ají cacho de cabra, molidos y ahumados. Imagen… Ver másVer másMerkén
Academia
Febrero 24, 2024