preparaciones culinarias típicas
Existen numerosas preparaciones que pueden ser definidas como recetas chilenas. Sin embargo, algunas destacan como las recetas históricas e icónicas de Chile, las cuales aquí se presentan. Aunque hay muchas variaciones y cada familia tiene sus propias versiones, la Academia ofrece lo que considera la receta clásica. A continuación, te presentamos las preparaciones culinarias chilenas más típicas.
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Millokin
Febrero 24, 2024
En Chiloé, especie de encebollado con salsa de cebollas verdes y huevos. Imagen de Gastronomía… Ver másVer másMillokin
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Guatia
Febrero 24, 2024
Especie de curanto. Se elabora cocinando carnes, mariscos y verduras en un hoyo en la… Ver másVer másGuatia
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Fondo
Gorda
Febrero 24, 2024
Embutido de la misma composición que la salchicha vienesa, pero de unos tres cm de… Ver másVer másGorda
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Ensalada de Ulte
Febrero 24, 2024
Ensalada compuesta de ulte, cebolla, tomate, cilantro, sal y aceite. Imagen de Paulo Rojas Youtube.
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