Mes: Mayo 2025
Noticias
Radiografía de consumo: ¿Cómo se relaciona el chileno con el vino?
Mayo 14, 2025
Un estudio reciente de Criteria para Vinos de Chile revela que, aunque el vino sigue siendo un símbolo de orgullo… Ver másVer másRadiografía de consumo: ¿Cómo se relaciona el chileno con el vino?
Academia
Mayo 14, 2025
Noticias
Congreso ConBoca 2025 finaliza con la firma de un manifiesto colectivo
Mayo 14, 2025
La segunda edición del Congreso Internacional Enogastronómico ConBoca 2025 concluyó en Lolol con la firma de un manifiesto colectivo que… Ver másVer másCongreso ConBoca 2025 finaliza con la firma de un manifiesto colectivo
Academia
Mayo 14, 2025
¿Sabías qué?
¿Sabías que el “Mote con Huesillos” tiene raíces prehispánicas??
Mayo 2, 2025
Este refresco dulce y nutritivo, infaltable en ferias, fondas y días calurosos, se compone de dos ingredientes esenciales: trigo mote… Ver másVer más¿Sabías que el “Mote con Huesillos” tiene raíces prehispánicas??
Academia
Mayo 2, 2025
¿Sabías qué?
¿Sabías que el “Curanto” es uno de los platos más antiguos de Chile?
Mayo 2, 2025
El curanto es un plato tradicional de la isla de Chiloé, en el sur de Chile, que data de tiempos… Ver másVer más¿Sabías que el “Curanto” es uno de los platos más antiguos de Chile?
Academia
Mayo 2, 2025
¿Sabías qué?
¿Sabías que el cochayuyo ha sido parte de la dieta chilena desde tiempos precolombinos?
Mayo 2, 2025
Este alga, abundante en las costas del sur de Chile, era consumida por los pueblos originarios mucho antes de la… Ver másVer más¿Sabías que el cochayuyo ha sido parte de la dieta chilena desde tiempos precolombinos?
Academia
Mayo 2, 2025
Noticias
Festival Cerro de Sabores 2025 en Valparaíso: gastronomía, cultura y mar
Mayo 2, 2025
Del 2 al 4 de mayo de 2025, el Terminal de Pasajeros de Valparaíso acoge la décima edición del Festival… Ver másVer másFestival Cerro de Sabores 2025 en Valparaíso: gastronomía, cultura y mar
Academia
Mayo 2, 2025