Tag: carnes
Recetas Tradicionales
Conejo guisado
Septiembre 25, 2024
Conejo guisado: sirve 4-6 porciones. Ingredientes 1 conejo grande, limpio Vinagre 1 cebolla, picada fina 1 diente de ajo, picado… Ver másVer másConejo guisado
Academia
Septiembre 25, 2024
Recetas Tradicionales
Arrollado huaso
Agosto 20, 2024
Arrollado huaso: sirve 6-8 porciones. Ingredientes 1½ kilos de lomo de cerdo u otra carne magra de cerdo ½ taza… Ver másVer másArrollado huaso
Academia
Agosto 20, 2024
Recetas Tradicionales
Watia en olla
Agosto 20, 2024
Watia en olla: sirve 6-8 porciones. Ingredientes 3 kilos de carne en trozos a elección (vacuno, cerdo, alpaca, pollo, cordero)… Ver másVer másWatia en olla
Academia
Agosto 20, 2024
Recetas Tradicionales
Picante de guata y charqui
Agosto 15, 2024
Picante de guata y charqui: sirve 8-10 porciones. Ingredientes ½ taza (120 cc) de aceite 3 dientes de ajo, picados… Ver másVer másPicante de guata y charqui
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Agosto 15, 2024
Recetas Tradicionales
Picante de conejo
Agosto 15, 2024
Picante de conejo: para 6 porciones. Ingredientes 5 cucharadas de aceite 6 presas de conejo, adobadas en salmuera 10 horas… Ver másVer másPicante de conejo
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Agosto 15, 2024
Recetas Tradicionales
Estofado de cabrito
Agosto 15, 2024
Estofado de cabrito: sirve 8 porciones. Ingredientes 1-2 locotos o ajíes cacho de cabra, sin semillas y en mitades 2… Ver másVer másEstofado de cabrito
Academia
Agosto 15, 2024