preparaciones culinarias típicas
Existen numerosas preparaciones que pueden ser definidas como recetas chilenas. Sin embargo, algunas destacan como las recetas históricas e icónicas de Chile, las cuales aquí se presentan. Aunque hay muchas variaciones y cada familia tiene sus propias versiones, la Academia ofrece lo que considera la receta clásica. A continuación, te presentamos las preparaciones culinarias chilenas más típicas.
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Chupe de Jaibas
Febrero 22, 2024
El chope de jaibas es un plato tradicional de la cocina chilena, elaborado con pulpa… Ver másVer másChupe de Jaibas
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Febrero 22, 2024
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Charquicán
Febrero 22, 2024
El charquicán es un guiso tradicional de la cocina chilena, elaborado con carne, papas, verduras… Ver másVer másCharquicán
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Febrero 22, 2024
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Chapalele
Febrero 22, 2024
El chapalele es una masa tradicional de la cocina chilota, elaborada con papa cocida y… Ver másVer másChapalele
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Febrero 22, 2024
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Chancho en Piedra
Febrero 22, 2024
El chancho en piedra es una salsa tradicional de la cocina chilena, elaborada con ajo,… Ver másVer másChancho en Piedra
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Febrero 22, 2024
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Cazuela de Vacuno
Febrero 22, 2024
La cazuela de vacuno es una sopa tradicional de la cocina chilena, elaborada con carne,… Ver másVer másCazuela de Vacuno
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Febrero 22, 2024
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Cazuela de Pavo con Chuchoca
Febrero 22, 2024
La cazuela de pavo con chuchoca es una sopa tradicional de la cocina chilena, elaborada… Ver másVer másCazuela de Pavo con Chuchoca
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Febrero 22, 2024