preparaciones culinarias típicas
Existen numerosas preparaciones que pueden ser definidas como recetas chilenas. Sin embargo, algunas destacan como las recetas históricas e icónicas de Chile, las cuales aquí se presentan. Aunque hay muchas variaciones y cada familia tiene sus propias versiones, la Academia ofrece lo que considera la receta clásica. A continuación, te presentamos las preparaciones culinarias chilenas más típicas.
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Plateada a la Cacerola
Febrero 24, 2024
Plato elaborado con carne de vacuno cocinada con zanahoria y aliños. Se sirve caliente. Imagen… Ver másVer másPlateada a la Cacerola
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Febrero 24, 2024
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Pino
Febrero 24, 2024
Relleno para empanadas y pasteles elaborado con carne picada, cebolla y otros ingredientes. Se sirve… Ver másVer másPino
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Febrero 24, 2024
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Pastel de Papas
Febrero 22, 2024
Torta elaborada con una capa de sofrito de carne y otra de puré de papa…. Ver másVer másPastel de Papas
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Febrero 22, 2024
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Pastel de Choclo
Febrero 22, 2024
Torta elaborada con una capa de maíz cocinado y otra de carne picada. Se hornea…. Ver másVer másPastel de Choclo
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Febrero 22, 2024
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Pantrucas
Febrero 22, 2024
Sopa elaborada con caldo de vacuno, carne molida, papas, especias y trozos de pasta. Se… Ver másVer másPantrucas
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Febrero 22, 2024