Por Pilar Hurtado @lacomensala
Hace unas semanas abrió en el hotel NH Collection del mall Casacostanera un nuevo espacio que apunta a la coctelería premium. Se trata de La Sagrada, inspirado en la riqueza cultural y gastronómica de México.
El espacio -en el Rooftop- es muy atractivo y acogedor, con una barra central decorada con grandes flores de papel del artista Diego Martínez -verdaderas esculturas- y lleno de detalles que evocan el concepto de fiesta.
Aquí la mixología es protagonista, con una selección de cócteles que incluye creaciones de autor y clásicos reinventados. También hay una cuidada selección de tequilas, mezcales, rones y destilados premium.
Entre las especialidades de la casa destacan cócteles como el Café con Piquete (una mezcla de tequila, café, licor de café, leche evaporada y miel); el Sin Pecado (vodka con un toque de jarabe de jalapeño, jugo de limón y naranja); y el refrescante Agua de Jamaica (tequila, jarabe de jamaica y bitter de cítricos).
La propuesta gastronómica estuvo a cargo del chef corporativo de Minor Hotels Europe & Americas, César Castañeda, y el equipo de Alimentos y Bebidas de NH Collection Casacostanera. Algunos de los platillos del menú son el Guacamole Tradicional, los Aguachile de Camarones y los Tacos Estilo Gobernador.
La Sagrada se encuentra también en tres destinos emblemáticos: en el hotel NH Collection Jousten, en el corazón del distrito financiero de Buenos Aires, Argentina; en el NH Collection Airport T2, en la Ciudad de México; y en NH Bogotá Pavillon Royal en Colombia, en el corazón del Parque de la 93.
La Sagrada en Santiago se ubica en el cuarto piso del NH Collection Santiago Casacostanera (Av. Nueva Costanera 3.900, Vitacura).
Correo electrónico: rt.nhcollectioncasacostanera@nh-hotels.com
Teléfono: +56 2 24962000