datos gastronómicos
¿Sabías qué?
¿Sabías qué?
¿Sabías que el cochayuyo ha sido parte de la dieta chilena desde tiempos precolombinos?
Mayo 2, 2025
Este alga, abundante en las costas del sur de Chile, era consumida por los pueblos… Ver másVer más¿Sabías que el cochayuyo ha sido parte de la dieta chilena desde tiempos precolombinos?
Academia
Mayo 2, 2025
¿Sabías qué?
Los 4 pescados más consumidos en Chile y sus beneficios
Marzo 19, 2025
Chile, con su extensa costa, tiene una gran tradición en el consumo de pescados. Entre… Ver másVer másLos 4 pescados más consumidos en Chile y sus beneficios
Academia
Marzo 19, 2025
¿Sabías qué?
Descubre las distintas versiones de cazuela en la Academia Gastronómica de Chile
Marzo 19, 2025
La cazuela no es sólo un plato único, sino una tradición que varía según la… Ver másVer másDescubre las distintas versiones de cazuela en la Academia Gastronómica de Chile
Academia
Marzo 19, 2025
¿Sabías qué?
La cazuela, el plato reconfortante que une a los chilenos
Marzo 19, 2025
La cazuela es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía chilena, presente en… Ver másVer másLa cazuela, el plato reconfortante que une a los chilenos
Academia
Marzo 19, 2025
¿Sabías qué?
La murtilla, el “berry chileno” posee propiedades sorprendentes
Marzo 19, 2025
La murtilla (Ugni molinae), también conocida como “murtón” o “berry chileno”, es un fruto nativo… Ver másVer másLa murtilla, el “berry chileno” posee propiedades sorprendentes
Academia
Marzo 19, 2025
¿Sabías qué?
Academia Gastronómica de Chile tiene un tesoro culinario al alcance de todos
Enero 12, 2025
La Academia Gastronómica de Chile ha recopilado un valioso compendio de libros de cocina dedicados… Ver másVer másAcademia Gastronómica de Chile tiene un tesoro culinario al alcance de todos
Academia
Enero 12, 2025