La Academia Gastronómica de Chile realizará el próximo miércoles 7 de octubre, a las 12:00 horas, su ceremonia anual de entrega de premios, instancia que tendrá lugar en el Palacio Pereira, sede del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio.
La ceremonia distinguirá a tres referentes de la gastronomía nacional, cuyos aportes han contribuido a fortalecer la identidad culinaria, la formación profesional y la comprensión de la gastronomía como una expresión cultural.
En esta edición, la Academia reconocerá a Augusto Merino Medina, conocido como Ruperto de Nola, con el Premio Aporte a la Cultura Gastronómica Chilena 2026; al chef Guillermo Rodríguez Astorga, con el Premio Trayectoria y Contribución Personal 2026; y a la Escuela de Hotelería, Turismo y Gastronomía de INACAP, con el Premio Investigación, Educación y Difusión Gastronómica 2026.
Para Bruno Sacco, presidente de la Academia Gastronómica de Chile, esta ceremonia representa una oportunidad para reconocer el trabajo de quienes han contribuido al desarrollo de la gastronomía nacional.
“Esta ceremonia no es solo una celebración. Es un acto de gratitud. Detrás de cada plato, cada investigación, cada libro, cada escuela y cada cocina, hay personas que han dedicado su vida a dar sentido a esta labor”, señala Sacco.