Mes: Octubre 2024
Recetas Tradicionales
Mermelada de rosa mosqueta
Octubre 24, 2024
Mermelada de rosa mosqueta: para 700 g aprox. Ingredientes 1 kilo de rosa mosqueta fresca, lavada y sin sus tallos… Ver másVer másMermelada de rosa mosqueta
Academia
Octubre 24, 2024
Recetas Tradicionales
Merluza austral asada con hierbas
Octubre 24, 2024
Merluza austral asada con hierbas: sirve 6 porciones. Ingredientes 6 filetes medianos de merluza austral Sal y pimienta 1 diente… Ver másVer másMerluza austral asada con hierbas
Academia
Octubre 24, 2024
Recetas Tradicionales
Mariscal caliente
Octubre 20, 2024
Mariscal caliente: sirve 6-8 porciones. Ingredientes 1 kilo de choritos en sus conchas 1 kilo de almejas en sus conchas… Ver másVer másMariscal caliente
Academia
Octubre 20, 2024
Noticias
Presidente de la Asociación Gastronómica de Chile firma Manifiesto global por la sostenibilidad gastronómica
Octubre 16, 2024
A mediados de Septiembre se firmó , en Sevilla, el Manifiesto Universal de la Gastronomía Sostenible, un hito que reúne… Ver másVer másPresidente de la Asociación Gastronómica de Chile firma Manifiesto global por la sostenibilidad gastronómica
Academia
Octubre 16, 2024
Noticias
Premios Fuego 2024
Octubre 10, 2024
Los Premios Fuego 2024, en su séptima versión, destacaron a los mejores representantes de la gastronomía chilena en diversas categorías…. Ver másVer másPremios Fuego 2024
Academia
Octubre 10, 2024
Noticias
Cena anual 2024 de Les Toques Blanches
Octubre 10, 2024
La ceremonia anual de Les Toques Blanches reunió a importantes figuras de la industria gastronómica en un evento que destacó… Ver másVer másCena anual 2024 de Les Toques Blanches
Academia
Octubre 10, 2024