Chile da un paso innovador en la industria vitivinícola con el lanzamiento de Serena, el primer vino desalcoholizado elaborado en el país a partir de uvas 100 % Sauvignon Blanc. Esta propuesta de Miguel Torres Chile busca posicionarse en el creciente mercado global de bebidas sin alcohol, ofreciendo una alternativa saludable y sofisticada sin perder las características aromáticas y de sabor propias del varietal. El vino es elaborado mediante un proceso físico que permite extraer el alcohol conservando los compuestos volátiles, sin aditivos químicos, y con embotellado microbiológicamente estéril.
Con notas frescas a espárragos verdes y hoja de tomate, buena acidez y cuerpo, Serena se recomienda servir entre 8 y 10 °C y maridar con mariscos, pescados grillados o carnes blancas. Su lanzamiento responde a la tendencia de consumidores más conscientes y estilos de vida saludables, sumando a Chile al mapa internacional del vino sin alcohol.