Accor, líder mundial en hospitalidad, anuncia un logro inédito para la industria hotelera internacional: cinco restaurantes de su marca Pullman han sido incluidos en la edición 2026 del We’re Smart® World Green Guide, la referencia global más prestigiosa en gastronomía vegetal sostenible.
Los restaurantes, que aparecerán en la guía a partir de junio del 2026, fueron clasificados bajo la escala oficial del guía, que va de 1 a 5 Rábanos (Radishes), símbolo de reconocimiento internacional:
- Lila Restaurante – Pullman Santiago El Bosque (Santiago, Chile) – 1 Rábano
- Ofelia Gastrobar – Pullman Santiago Vitacura (Santiago, Chile) – 2 Rábanos
- Joaquín Restaurant – Pullman Viña del Mar San Martín (Valparaíso, Chile) – 2 Rábanos
Si bien el objetivo inicial era ingresar con 1 Rábano por restaurante, dos de ellos superaron la meta, reafirmando el alto nivel técnico y creativo de los equipos gastronómicos de Pullman en Chile.