El antropólogo Joaquín Reyes  fue quien guió el trabajo en torno al patrimonio culinario de la Aldea Campesina Georgia (La Unión) el que desencadenó en el Recetario de la Aldea. Este libro fue desarrollados en el marco del Programa Servicio País, de la Fundación para la Superación de la Pobreza y responden a un trabajo colectivo con las comunidades. 37 paginas. Año 2019.