Sabías qué…Cada 7 de marzo se celebra el Día Mundial del Cereal, una fecha que busca destacar la importancia de los cereales en la alimentación diaria y su rol fundamental en la nutrición global.
Desde tiempos ancestrales, granos como el trigo, el maíz, el arroz y la avena han sido la base de numerosas culturas gastronómicas y hoy continúan presentes en millones de mesas alrededor del mundo.
Los cereales destacan por su aporte energético, gracias a su alto contenido de carbohidratos complejos, además de fibra, vitaminas del grupo B y minerales esenciales. Cuando se consumen en su versión integral, pueden contribuir a una mejor digestión y a mantener niveles de energía más estables durante el día, lo que los convierte en aliados de una alimentación equilibrada.
¿Sabías que…? Más del 50% de las calorías que consume la población mundial proviene de cereales. En Chile y en gran parte de América Latina, estos granos también forman parte de la identidad culinaria, presentes en preparaciones tradicionales como panes, sopas, guisos y desayunos, demostrando que, además de nutritivos, los cereales son parte esencial de la historia y cultura alimentaria.
Imagen de Wallspic