Cada 15 de enero se celebra en Chile el Día del Melón con Vino, un homenaje a uno de los brebajes más icónicos del verano nacional. Esta mezcla sencilla de melón bien frío, vino blanco o pipeño y, a veces, un toque de azúcar, nació como un refresco campesino y hoy se ha transformado en protagonista de fondas, asados familiares y encuentros al aire libre durante la temporada estival.
Más allá de su sabor refrescante, el melón con vino forma parte del patrimonio gastronómico chileno y de la memoria emocional de varias generaciones. En torno a esta fecha, en distintas regiones se organizan ferias, degustaciones y actividades que buscan rescatar la receta tradicional, promover el consumo responsable y poner en valor a los productores locales de frutas y vinos.
Así, cada verano el melón con vino reafirma su lugar como símbolo de convivencia, identidad y disfrute a la chilena.
Imagen de ADN Radio.