Con un jurado técnico de alto nivel y un premio inédito que mira al futuro sostenible del rubro, la Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago (Indupan) lanzó oficialmente la 15ª edición del concurso “La Mejor Marraqueta”, instancia que buscará nuevamente coronar a la reina indiscutida del pan chileno.
El certamen -que espera evaluar de forma incógnita más de 500 panaderías de la Región Metropolitana- no solo celebra un producto icónico de la gastronomía nacional, sino también rinde homenaje al trabajo artesanal y técnico de los maestros panaderos.
La final se realizará el próximo 2 de octubre en Fipach 2025, durante la prestigiosa feria Espacio Food & Service, uno de los encuentros más relevantes de la industria alimentaria del país.
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