Desde el 20 al 31 de mayo, AIMA Restaurant realizará la primera edición de la Fiesta de la Papa Magallánica, una celebración gastronómica y cultural dedicada a uno de los productos más representativos de la identidad del extremo sur de Chile.
La propuesta busca relevar el valor patrimonial de la papa dentro de la historia y las tradiciones de Magallanes, reconociendo además el trabajo de productores locales que han mantenido vivo este cultivo por generaciones.
La celebración coincidirá este año con dos fechas especialmente simbólicas: el Día Internacional de la Papa y el Día del Patrimonio, ambos conmemorados el 30 de mayo, reforzando el vínculo entre gastronomía, memoria e identidad territorial.