Recetas Tradicionales

La lengua nogada es un plato elaborado con lengua de vaca, salsa de nueces y pasas. Se sirve fría. Imagen… Ver másVer másLengua Nogada

La humita es un plato elaborado con maíz molido, cocinado dentro de sus propias hojas, similar a un tamal. Se… Ver másVer másHumita

El fricasé de criadillas es un plato elaborado con criadillas de cordero, arvejas, cebolla, champiñones y huevo, cocinados en una… Ver másVer másFricasé de Criadillas

El estofado de San Juan es un plato elaborado con carne de vacuno, pollo, conejo, cuero de chancho, cebolla, guindas… Ver másVer másEstofado de San Juan

El estofado de guanaco es un plato elaborado con carne de guanaco, cebolla, zanahoria y papa, cocinados en una olla… Ver másVer másEstofado de Guanaco

El costillar a la chilena es un plato elaborado con costillar de cerdo sazonado con ajo, ají cacho de cabra,… Ver másVer másCostillar a la Chilena