Más de cien años han pasado desde que Ramón Barros Luco terminó su gobierno, y si bien su nombre sigue resonando por su participación en la historia de Chile, también lo hace por una preparación que muchos disfrutan hasta la actualidad.
Se trata del Barros Luco, sabroso sándwich compuesto por dos rebanadas de pan, rodajas de carne a la plancha y queso derretido que se popularizó bajo los apellidos del abogado y político, y que desde hace varios años tiene su propia celebración el 9 de junio, en honor al natalicio del expresidente chileno.