Aramark Chile triunfa en la Chefs’ Cup Shanghái 2025

Mayo 22, 2025

Entre el 13 y 15 de mayo de 2025, Shanghái fue el escenario de la International Chefs’ Cup, organizada por Aramark, donde la dupla chilena conformada por el chef Mario Henríquez y el jefe de cocina Arnoldo Muñoz se alzó con el primer lugar. Representando a Chile y Latinoamérica, compitieron contra equipos de Alemania, Bélgica, Canadá, China, Corea, España, Irlanda, Reino Unido y República Checa. Su menú, que incluyó un tártaro de garbanzos con salsa acevichada, un plato principal con técnicas de alta cocina y un postre de mousse en forma de flor de loto, fue evaluado por un jurado internacional que destacó el sabor, la técnica, la presentación y el trabajo en equipo.

Este triunfo marca un hito para Aramark Chile, que en ediciones anteriores había obtenido el tercer lugar en 2022 y el segundo en 2023. La victoria no solo resalta el talento culinario nacional, sino también el compromiso de la compañía con la excelencia y la innovación en la gastronomía. Eduardo Rojas, presidente de Aramark Latinoamérica, expresó su orgullo por el logro, destacando la pasión y creatividad que el equipo chileno aporta en cada preparación.

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