El sitio gastronómico Taste Atlas posicionó a Chile en el top 25 de las mejores cocinas del mundo, destacando su diversidad y riqueza culinaria. Con un puntaje de 4.4 sobre 5, el país sobresale por la autenticidad de sus recetas tradicionales y productos locales únicos, como las machas a la parmesana, el pastel de choclo y el merkén.
Este reconocimiento internacional subraya la importancia de la cocina chilena en el escenario global, valorando tanto su historia como la calidad de sus preparaciones, que combinan influencias indígenas, coloniales y modernas.
Imagen de Centro de Innovación Gastronómica de INACAP.