Disponible todos los domingos, la propuesta reúne estaciones dulces y saladas, preparaciones en vivo, mariscos, carnes, repostería y una cuidada selección de bebidas, incluyendo coctelería clásica. A esto se suman estaciones sorpresa y la presencia de una viña distinta cada semana, pensada para destacar la cultura vitivinícola de Chile y enriquecer la experiencia con nuevas etiquetas y maridajes.
Más que una comida, el brunch se presenta como una instancia para reunirse en familia, encontrarse con amigos o celebrar en torno a una mesa abundante. Su formato flexible permite recorrer distintos sabores y momentos, desde opciones frescas y livianas hasta preparaciones más contundentes, en un ambiente cómodo, elegante y relajado.
“Buscamos ofrecer una experiencia generosa y sofisticada, inspirada en los sabores de Chile y pensada para disfrutar sin prisa, en torno a la mesa y en buena compañía”, comenta Ramón Menéndez, chef ejecutivo de The Ritz-Carlton, Santiago.