Libro de cocina gratuito publicado en el marco del proyecto Promoción y Difusión del Recetario Popular de la Cocina Pisagüina, cuyo objetivo era el de fomentar la gastronomía local elaborada con productos de la pesca artesanal en la Región de Tarapacá, ubicada en el norte de Chile.

Incluye información sobre la localidad chilena de Pisagua, la riqueza de sus costas, los pescados y mariscos que la flota artesanal captura en sus aguas y diversos consejos para sacar el máximo partido en la cocina a estos productos del mar. Además incluye información sobre los productos de la tierra que se usan en la cocina tradicional de esta región y una colección de recetas de cocina tradicional chilena típicas de la localidad de Pisagua y de la Región de Tarapacá en las que se utilizan estos productos para elaborar deliciosos platos.

Año 2015