Descripción

El libro de las familias.
Nuevo manual de cocina conteniendo 377 recetas de guisos escogidos de las cocinas francesa, española, chilena, inglesa e italiana, arreglado para el uso de las familias del país.
Nueva edición aumentada. Valparaíso, Librería del Mercurio de Orestes L. Tornero, 1882, 103.
Páginas. La primera parte lleva por título “Manual de Cocina”; la segunda “Manual de Confitería” y la 3ª parte “Manual de economía doméstica”.

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