En el marco de la celebración del primer festival culinario Conce Al Plato, Camanchaca lanzó un libro con 100 recetas para preparar el jurel chileno, como una forma de rendir homenaje a un patrimonio gastronómico nacional capturado en las costas de la región del Biobío, y de esta manera, acercar a las personas una proteína marina versátil que puede prepararse de múltiples maneras frías o calientes, como entrada, plato de fondo o ensaladas.
El lanzamiento se realizó en el escenario principal del evento y contó con la chef penquista Maribel Salazar, quien destacó que el libro incorpora al jurel chileno en recetas tradicionales y explicó que este pescado nacional es una fuente única de proteínas, calcio, hierro, magnesio, yodo y vitaminas A, D y B (B3 y B12), lo que lo hace ser reconocido a nivel mundial como un súper alimento por su aporte a la salud cardiovascular, cognitiva y muscular, además de ser una carne firme, jugosa y de sabor equilibrado.