Este sábado 28 de febrero, el Mercado Urbano Tobalaba (MUT) volverá a llenarse de colores, aromas y sabores con la tercera edición del Día del Tomate, una jornada que ya se consolida como cita imperdible del calendario gastronómico y cultural chileno.
En el cuarto piso del MUT, 40 stands de agricultores y proyectos de todo Chile ofrecerán semillas, productos de origen, bioinsumos y preparaciones que invitan a disfrutar del tomate en múltiples formatos: sándwiches, pizzas artesanales y platos para compartir.
Uno de los focos del Día del Tomate 2026 será el sector dedicado al Maule, que pondrá en valor las variedades patrimoniales como el tomate rosado y el limachino, con la presencia de agricultores e investigadores que trabajan por su rescate y revalorización.
Imagen de comomegusta.cl