La Asociación Chilena de Queserías Artesanas (AQA) abrió, oficialmente, la convocatoria para participar en el Encuentro Quesos del Nuevo Mundo 2025, el primer evento internacional en Chile dedicado a todos los queseros de Latinoamérica, el cual se desarrollará entre el 30 de septiembre y el 2 de octubre en Espacio Riesco, en el marco de la reconocida feria Food & Service.
Este concurso busca visibilizar y poner en valor la producción quesera artesanal de Chile y América Latina, fortaleciendo la identidad territorial y la calidad sensorial de los quesos hechos con oficio. La iniciativa es impulsada por AQA, en colaboración con el Ministerio de Agricultura, FIA, INIA, INDAP, ProChile, CORFO y Espacio Food & Service.
Los interesados pueden inscribirse en la web oficial: www.encuentroquesos.cl o solicitar los formularios directamente al correo: registro@encuentroquesos.cl