El Bocuse d’Or Américas 2026 quedará marcado como un desafío que Chile enfrentó con convicción, trabajo en equipo y el orgullo de representar al país en una de las competencias culinarias más exigentes del continente.
Aunque la selección nacional no logró la clasificación a la final mundial de Lyon 2027, su participación dejó un saldo positivo al obtener el Premio Especial al “Tema en Bandeja”, un reconocimiento que valora la creatividad, la técnica y la identidad gastronómica en la presentación de la propuesta.
Este premio impulsa a la gastronomía chilena a seguir mostrando al mundo la riqueza de sus productos, su cultura y el talento de quienes hacen grande a la cocina nacional en escenarios internacionales. Desde la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) destacaron el logro como un aporte al prestigio de la gastronomía chilena y a la imagen país, y agradecieron a todos quienes formaron parte de este camino y creyeron en el proyecto.