En esta tercera edición del festival, la cocina será tan protagonista como los agricultores que cultivan este fruto fundamental de la gastronomía local. Para ello, siete chefs presentarán preparaciones originales donde el tomate será el ingrediente central, mostrando su versatilidad en recetas que van desde fermentos y pizzas hasta sushi y pastelería.
Entre los cocineros invitados estará Javier Avilés, Tadeo Castelvero, Cristian Urrutia, Mónica Polanco, Julio Cuevas, Erick Acevedo y Martín Torres,siendo el festival un panorama gastronómico imperdible para quienes disfrutan de la cocina, los productos de temporada y la creatividad culinaria.
El encuentro, a realizarse el 14 y 15 de marzo, celebrará la riqueza de este fruto que forma parte esencial de la mesa chilena, conectando a agricultores, chefs y público en torno al sabor y la diversidad del llamado “rey del verano”. Entrada liberada.