La iniciativa busca reconocer el producto más innovador creado especialmente para el Día del Amor, destacando creatividad, estética y sabor como pilares del oficio pastelero.
El certamen está dirigido a pastelerías con RUT empresa vigente y en esta primera versión está enfocado en la Región Metropolitana. Podrán postular con una única creación, especialmente desarrollada para esta fecha.
La inscripción requiere que se complete un formulario, donde se debe registrar -entre otras cosas- el nombre y descripción técnica de la propuesta. Además, adjuntar un video en formato MP4 (25 a 40 segundos) que muestre el producto completo y su corte interior, aspecto clave para la evaluación técnica.
Las pastelerías finalistas recibirán el Sello “Pastelería Día del Amore 2026”, distintivo que podrán exhibir en sus locales como reconocimiento a su creatividad e innovación. La premiación del ganador se realizará el viernes 6 de febrero, en el local de la pastelería ganadora, en un evento con presencia de prensa y difusión nacional.
Imagen de Mandolina.