El clásico concurso gastronómico se realizará este sábado 13 de septiembre en Verso Hotel Valparaíso, desde las 14:00 horas, para elegir la mejor empanada de pino de la región.
Cerca de una quincena de panaderías competirán en una cata a ciegas que evaluará, de manera imparcial, la masa, el sabor y el equilibrio del pino, así como la armonía general del producto.
La actividad es organizada por el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile, con el objetivo de visibilizar la calidad y el trabajo de las panaderías, amasanderías y emprendimientos de la región que preservan este producto patrimonial.