El jueves 28 de agosto, a las 19:30 horas, en Casa Román (Providencia) se realizará el lanzamiento del libro ” El vino natural” de la chef, sommelier y escritora brasileña Lis Cereja, una de las principales referentes de los vinos naturales en Latinoamérica.
“El Vino Natural” surge de la motivación de Lis por ofrecer un material claro y accesible en español y portugués (en su primera edición) sobre el vino natural, orgánico y biodinámico, con un estilo cercano.
En su líneas, la autora responde dudas frecuentes de profesionales y aficionados, y comparte más de veinte años de experiencias, reflexiones y aprendizajes en torno a esta forma de comprender el vino.
La jornada contempla el conversatorio cercano y directo con la autora, la participación de la destacada sommelier chilena, Rocío Alvarado, encargada de seleccionar una cuidada muestra de vinos naturales, acompañado de música en vivo, tapas y copas a la venta.